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2025-05-15
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消费人群决定了豆干香卤具有产品生命周期短、价格敏感性高等特点。23-28岁年轻人喜欢新鲜事物，对豆干香卤单一品类粘性低、复购率较低，导致休闲食品产品生命周期短。同时年轻人收入水平较低，消费能力不强，导致对休闲食品价格敏感度高。
豆干香卤作为迅速消费品，想要长久发展下去，自然离不开量。欣果铺子认为：零食店选在中高端住宅楼附近，就非常不错。豆干香卤覆盖的人群比较广泛，丰富的零食种类也是拉拢顾客的一种方式，质优味美的豆干香卤稍加派发一下开业宣传单，自然会吸引大批的周边居民前来购买。
与此同时，同为“豆干香卤三巨头”的欣果铺子也即将上市，目前欣果铺子和百草味市场占有率相差无几，欣果铺子的上市预计将给好想你带来部分压力。
随着消费模式逐渐从生存型向享受型转变，消费者对休闲食品的需求也从过去纯粹追求口感逐步向多元化方向发展，消费者开始更加关注个性化需求的表达，并且对豆干香卤健康的功能性要求也越来越高，老中青 消费者需求不断细化。
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